잡담
2022.11.02 13:18
일제강점기 때 커피를 만들던 방법
조회 수 37 추천 수 0 댓글 0
1. 가루커피를 사서 끓는 물에 타는 방식.
- 당시에도 제대로 된 커피 맛을 내지 못한다고 권하지 않았다.
2. 볶은 원두에 끓는 붓고 잠깐 뚜껑을 덮어 찌는 것같이 하는 방식.
- 우려내기법(infusion)이라 불리는데, 많이 이용되지는 않았다.
3. 분쇄 원두와 물을 같이 넣고 끓이는 방식.
- 달임법(decoction)이라 불리는데, 대부분의 다방에서 썼던 방식이나, 길게는 2~30분을 계속 끓여댔으니 맛이 있을리가 없었다.
출처 : 식민지의 식탁. 박현수 著
유머/자유 게시판
유머를 포함하여 국내 정치 이외의 이야기를 자유롭게 할 수 있는 게시판 입니다
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 수 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|---|---|
공지 | 우리 사이트는 스퀘어발 난민을 환영합니다 | 뉴리대장 | 2023.12.18 | 5 | 745 | |
공지 | 사이트 이용 규칙(2024.02.23. 수정) 17 | 뉴리대장 | 2022.06.29 | 33 | 3315 | |
공지 | 공지 | 수위가 있는 게시물에 대해 3 | 뉴리대장 | 2022.07.04 | 12 | 1491 |
공지 | 공지 | 유머/자유 게시판 이용 안내 및 규칙 7 | 뉴리대장 | 2022.06.29 | 19 | 1798 |
8034 | 유머 | 뉴리"웹" 근황 9 | Miki☆Tsubasa | 2022.07.01 | 7 | 368 |
8033 | 잡담 | 레바논 중동 눈나 2 | 무관복 | 2022.07.01 | 7 | 232 |
8032 | 잡담 | 짭리웹 어떤지는 몰라도 3 | 녹제나 | 2022.07.01 | 7 | 294 |
8031 | 애니/서브컬쳐 | 더울 때는 시원한 짤이 최고 7 | 짤꾼 | 2022.07.01 | 7 | 198 |
8030 | 잡담 | 아카라이브 루리웹 취급 4 | interphone | 2022.07.01 | 7 | 414 |
8029 | 잡담 | 혹시 나무위키 편집한 사람 있으면 3 | newri | 2022.07.01 | 7 | 220 |
8028 | 잡담 | 근데 진짜 우만레가 타이밍 놓쳐서 다행이지 6 | 스즈란 | 2022.07.01 | 7 | 225 |
8027 | 잡담 | 뉴리웹 어쩌고 욕하는거 보고 7 | 녹슨닻 | 2022.07.01 | 7 | 248 |
8026 | 유머 | 스팀보다 좋은사이트 추천해 준다 9 | 미식가랍니다 | 2022.07.01 | 7 | 305 |
8025 | 창작(자작) | 만화 그리고 있어용.. 9 | 주똥구리 | 2022.07.01 | 7 | 279 |
8024 | 잡담 | 유튜브 이 새끼들 내 정체 파악하고 있나 11 | 게으른뚱냥이 | 2022.07.01 | 7 | 559 |
8023 | 잡담 | 가입했습니다 5 | gawebawebo | 2022.07.01 | 7 | 107 |
8022 | 잡담 | 오늘 새벽 ( 유게이 vs 황달 ) 키보드 배틀 URL 주소 3 | 비공개 | 2022.06.30 | 7 | 186 |
8021 | 잡담 | 건전하다네요 9 | 652 | 2022.06.30 | 7 | 166 |
8020 | 유머 | 얼마전 발사성공한 누리호 근황 6 | 마음의거울 | 2022.06.30 | 7 | 373 |
8019 | 게임 | 블루아카) 클럽 말랑말랑 1 | aaaaa | 2022.06.30 | 7 | 422 |
8018 | 잡담 | 옆동네 공지로 최후통첩하던데 10 | saritree | 2022.06.30 | 7 | 501 |
8017 | 애니/서브컬쳐 | 말딸) 고루시가 지구 구하는.manga 5 | 마음의거울 | 2022.06.30 | 7 | 440 |
8016 | 애니/서브컬쳐 | 버튜버) 홀로 라이브 2 | 마음의거울 | 2022.06.30 | 7 | 249 |
8015 | 잡담 | 다른 건 둘째치고 렉카 없어서 겁나 맘 편함 5 | 듐과제리 | 2022.06.30 | 7 | 245 |