잡담
2022.11.02 13:18
일제강점기 때 커피를 만들던 방법
조회 수 37 추천 수 0 댓글 0
1. 가루커피를 사서 끓는 물에 타는 방식.
- 당시에도 제대로 된 커피 맛을 내지 못한다고 권하지 않았다.
2. 볶은 원두에 끓는 붓고 잠깐 뚜껑을 덮어 찌는 것같이 하는 방식.
- 우려내기법(infusion)이라 불리는데, 많이 이용되지는 않았다.
3. 분쇄 원두와 물을 같이 넣고 끓이는 방식.
- 달임법(decoction)이라 불리는데, 대부분의 다방에서 썼던 방식이나, 길게는 2~30분을 계속 끓여댔으니 맛이 있을리가 없었다.
출처 : 식민지의 식탁. 박현수 著
유머/자유 게시판
유머를 포함하여 국내 정치 이외의 이야기를 자유롭게 할 수 있는 게시판 입니다
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 수 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|---|---|
공지 | 우리 사이트는 스퀘어발 난민을 환영합니다 | 뉴리대장 | 2023.12.18 | 5 | 744 | |
공지 | 사이트 이용 규칙(2024.02.23. 수정) 17 | 뉴리대장 | 2022.06.29 | 33 | 3315 | |
공지 | 공지 | 수위가 있는 게시물에 대해 3 | 뉴리대장 | 2022.07.04 | 12 | 1491 |
공지 | 공지 | 유머/자유 게시판 이용 안내 및 규칙 7 | 뉴리대장 | 2022.06.29 | 19 | 1798 |
8033 | 유머 | 군필자 5초안에 웃길 수 있는 짤.jpg 3 | 나데시코 | 2022.06.30 | 5 | 316 |
8032 | 유머 | 16년산 루리웹 눈팅유저 첫글 남깁니다. 6 | 하스스톤 | 2022.06.30 | 5 | 315 |
8031 | 게임 | 말딸)마루젠스키 원본마가 현역때 괴물이었구나 1 | 데갸아스 | 2022.07.04 | 2 | 314 |
8030 | 게임 | 블루아카) 만마전이 선도부에 회계감사를 보낸 이유 4 | SBR레이서 | 2022.07.04 | 1 | 313 |
8029 | 유머 | 중국 무협이 사실적인거 4 | Nerdman | 2022.06.30 | 8 | 313 |
8028 | 잡담 | 솔직히 디시 계통 커뮤니티 지분 높은 상황에서 누리웹과 뉴리넷이 그냥 잘 공존했으면 좋겠습니다 9 | newri | 2022.06.30 | 25 | 313 |
8027 | 유머 | [소녀전선] "허억! 뷰지처형인님!! 용서해주십시오!!! 죽고 싶지 않아!!!" 4 | 돌고래뷰지 | 2022.07.03 | 4 | 312 |
8026 | 게임 | 썬브 건랜스 초반 세팅 나온거있음? 4 | 실버메탈 | 2022.07.01 | 0 | 312 |
8025 | 창작(자작) | 수제 가룸 사용 후기 11 | 동방의로마인 | 2022.07.01 | 9 | 312 |
8024 | 유머 | 강철의 연금술사 실사판 최종장을 본 사람의 반응 5 | 루리웹-2809288201 | 2022.08.22 | 6 | 311 |
8023 | 애니/서브컬쳐 | 야한 걸 올리는 걸 이해 못하겠다 02 5 | 짤꾼 | 2022.07.01 | 11 | 311 |
8022 | 애니/서브컬쳐 | 블루아카) 유즈의 자유이용권 쓰고 싶다 2 | aaaaa | 2022.07.01 | 1 | 311 |
8021 | 유머 | 말딸) 박신이 지능 1200 찍었을 때 1 | 트윈엔진 | 2022.06.30 | 0 | 311 |
8020 | 잡담 | 스퀘어던가... 3 | 아이반호2세 | 2024.01.19 | 4 | 310 |
8019 | 게임 | 명일방주) 겜 스토리 보다보면 텍스트양 존내 많은거 같다. 5 | aaaaa | 2022.07.03 | 0 | 308 |
8018 | 창작(자작) | 엘든링) 엘든링 해본 만화 - 18. 지분 싸움 20 | 온프라인 | 2022.07.03 | 24 | 308 |
8017 | 유머 | 아침을 여는 로리글 7 | 비맞는고양이 | 2022.07.02 | 8 | 308 |
8016 | 잡담 | 사실 나도 사이트 만드는 중임 11 | 일립시S | 2022.07.01 | 0 | 308 |
8015 | 잡담 | 블루아카) 일섭과 한섭의 운영이력을 보고 짐작하는 거 1 | 루리웹-2809288201 | 2022.07.24 | 0 | 307 |
8014 | 잡담 | 건전한 만화라네요 2 | 652 | 2022.06.30 | 3 | 307 |