잡담
2022.11.02 13:18
일제강점기 때 커피를 만들던 방법
조회 수 38 추천 수 0 댓글 0
1. 가루커피를 사서 끓는 물에 타는 방식.
- 당시에도 제대로 된 커피 맛을 내지 못한다고 권하지 않았다.
2. 볶은 원두에 끓는 붓고 잠깐 뚜껑을 덮어 찌는 것같이 하는 방식.
- 우려내기법(infusion)이라 불리는데, 많이 이용되지는 않았다.
3. 분쇄 원두와 물을 같이 넣고 끓이는 방식.
- 달임법(decoction)이라 불리는데, 대부분의 다방에서 썼던 방식이나, 길게는 2~30분을 계속 끓여댔으니 맛이 있을리가 없었다.
출처 : 식민지의 식탁. 박현수 著
유머/자유 게시판
유머를 포함하여 국내 정치 이외의 이야기를 자유롭게 할 수 있는 게시판 입니다
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 수 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|---|---|
공지 | 사이트 이용 규칙(2024.02.23. 수정) 17 | 뉴리대장 | 2022.06.29 | 34 | 3434 | |
공지 | 공지 | 수위가 있는 게시물에 대해 3 | 뉴리대장 | 2022.07.04 | 12 | 1702 |
공지 | 공지 | 유머/자유 게시판 이용 안내 및 규칙 7 | 뉴리대장 | 2022.06.29 | 19 | 1953 |
7024 | 게임 |
[FGO] 2022.12.09. 데옹 메이드복 영의 실장 기원
![]() |
madmouse | 2022.12.09 | 0 | 15 |
7023 | 창작(자작) |
만화 그릴때 색칠할지 말지 고민중...
3 ![]() |
바보곰팅이 | 2022.12.08 | 5 | 100 |
7022 | 게임 |
[FGO] 2022.12.08. 데옹 메이드복 영의 실장 기원
![]() |
madmouse | 2022.12.08 | 3 | 57 |
7021 | 잡담 | 요새 카카오는 월드컵 올림픽 같은 국제대회 중계권을 안따는 모양이네 1 | 뉴리대장 | 2022.12.08 | 0 | 23 |
7020 | 창작(자작) |
[만화] Talk Tonight
2 ![]() |
잉여고삼이강민 | 2022.12.07 | 3 | 83 |
7019 | 유머 |
사도세자 누나 화협옹주의 화장품 근황.news
2 ![]() |
바티칸시국 | 2022.12.07 | 2 | 48 |
7018 | 잡담 | 무접점 키보드 샀는데 | 추가열 | 2022.12.07 | 0 | 32 |
7017 | 게임 |
[FGO] 2022.12.07. 데옹 메이드복 영의 실장 기원
1 ![]() |
madmouse | 2022.12.07 | 1 | 28 |
7016 | 잡담 | 포트투칼-스위스는 너무 한밤중이리서 안봤는데 1 | 뉴리대장 | 2022.12.07 | 1 | 17 |
7015 | 잡담 | 무두절이라지만 | 추가열 | 2022.12.07 | 0 | 34 |
7014 | 잡담 | 던파 사료 받을겸 들갔는데 3 | 추가열 | 2022.12.07 | 1 | 43 |
7013 | 유머 |
이태석 신부 근황.news
2 ![]() |
바티칸시국 | 2022.12.06 | 5 | 102 |
7012 | 창작(자작) |
형냐들.. 네오딤 그림 하룻만에 완성해옴
4 ![]() |
루리웹-2809288201 | 2022.12.06 | 4 | 76 |
7011 | 창작(자작) |
그림 (2022.12.06)
6 ![]() |
설월신서향(雪月申瑞香) | 2022.12.06 | 4 | 57 |
7010 | 잡담 | 이제 날강두도 8강못가면 딱인데 3 | 추가열 | 2022.12.06 | 1 | 31 |
7009 | 창작(자작) |
오랜만에 게임 팬아트 그려 봤습니다.
3 ![]() |
파란삼각형 | 2022.12.06 | 4 | 97 |
7008 | 게임 |
[FGO] 2022.12.06. 데옹 메이드복 영의 실장 기원
![]() |
madmouse | 2022.12.06 | 0 | 18 |
7007 | 잡담 | 일본도 못가서 다행이다 3 | 추가열 | 2022.12.06 | 2 | 29 |
7006 | 잡담 | 그래. 졌다 3 | 대한민국 | 2022.12.06 | 3 | 50 |
7005 | 창작(자작) |
커미션그림투척
4 ![]() |
오샤osha | 2022.12.06 | 3 | 77 |