잡담
2022.11.02 13:18
일제강점기 때 커피를 만들던 방법
조회 수 38 추천 수 0 댓글 0
1. 가루커피를 사서 끓는 물에 타는 방식.
- 당시에도 제대로 된 커피 맛을 내지 못한다고 권하지 않았다.
2. 볶은 원두에 끓는 붓고 잠깐 뚜껑을 덮어 찌는 것같이 하는 방식.
- 우려내기법(infusion)이라 불리는데, 많이 이용되지는 않았다.
3. 분쇄 원두와 물을 같이 넣고 끓이는 방식.
- 달임법(decoction)이라 불리는데, 대부분의 다방에서 썼던 방식이나, 길게는 2~30분을 계속 끓여댔으니 맛이 있을리가 없었다.
출처 : 식민지의 식탁. 박현수 著
유머/자유 게시판
유머를 포함하여 국내 정치 이외의 이야기를 자유롭게 할 수 있는 게시판 입니다
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 수 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|---|---|
공지 | 우리 사이트는 스퀘어발 난민을 환영합니다 | 뉴리대장 | 2023.12.18 | 5 | 1009 | |
공지 | 사이트 이용 규칙(2024.02.23. 수정) 17 | 뉴리대장 | 2022.06.29 | 34 | 3423 | |
공지 | 공지 | 수위가 있는 게시물에 대해 3 | 뉴리대장 | 2022.07.04 | 12 | 1689 |
공지 | 공지 | 유머/자유 게시판 이용 안내 및 규칙 7 | 뉴리대장 | 2022.06.29 | 19 | 1949 |
3685 | 잡담 | 술쳐먹고 월드컵 보다가 여기 글 올리는건 깜빡했군 | 추가열 | 2022.12.03 | 0 | 13 |
3684 | 잡담 | 내가말이야 | 루리웹-2809288201 | 2022.12.03 | 0 | 22 |
3683 | 잡담 | 16강인데도 뉴리넷은 조용하네 5 | 뉴리대장 | 2022.12.03 | 1 | 47 |
3682 | 잡담 |
오늘 마크하다가 프세카 스킨 봄
![]() |
메지로맥퀸 | 2022.12.03 | 0 | 686 |
3681 | 잡담 | 축구 보는 건 좋은데 | 루미 | 2022.12.03 | 0 | 26 |
3680 | 잡담 | 일본 죽음의 조를 뚫다니 | 추가열 | 2022.12.02 | 0 | 32 |
3679 | 잡담 | 넘모 일찍자서 일찍 일어났군 | 추가열 | 2022.12.02 | 0 | 18 |
3678 | 잡담 |
십덕을 자처하는 아따시
3 ![]() |
루리웹-2809288201 | 2022.12.01 | 1 | 50 |
3677 | 잡담 | 아흑 개추워! 1 | 추가열 | 2022.11.30 | 0 | 34 |
3676 | 잡담 | 고어스러운 잔인함과 무서운거 안좋아하는데 그럼 핲라는 하지 않는게 좋겠지? 2 | 뉴리대장 | 2022.11.29 | 1 | 36 |
3675 | 잡담 |
라오진) 2차창작계의 희망
4 ![]() |
루리웹-2809288201 | 2022.11.28 | 3 | 76 |
3674 | 잡담 | 일본이 졌군 | 추가열 | 2022.11.27 | 0 | 26 |
3673 | 잡담 | 아잌 자주 가던 피방 문 닫았네 -_- 3 | 추가열 | 2022.11.26 | 1 | 31 |
3672 | 잡담 | 블루아카 군대 고증되있는거 보면 군대생각나네 | 추가열 | 2022.11.26 | 0 | 46 |
3671 | 잡담 | 카타르 얘들은 왜 월드컵 개최한거지 5 | 추가열 | 2022.11.26 | 1 | 29 |
3670 | 잡담 |
시작은 땀내였으나, 끝은 향기였다
2 ![]() |
김건담Mk-2 | 2022.11.25 | 3 | 82 |
3669 | 잡담 | 아따 심판 새키가 제일 ㅈ같았네 | 추가열 | 2022.11.24 | 1 | 15 |
3668 | 잡담 | 이런 이런 발표준비덕에 못왔었다 | 추가열 | 2022.11.24 | 0 | 76 |
3667 | 잡담 |
세상이 나만 빼고 변하는 느낌
3 ![]() |
카라카라 | 2022.11.24 | 0 | 37 |
3666 | 잡담 | 예비군 조기 퇴소 ㅅㅅ 5 | 추가열 | 2022.11.21 | 1 | 41 |